دراسة علمية: فوائد صحية غير متوقعة لجوز اليمن ومكسرات البقان

يمني برس || وكالات:

في كشف علمي يعيد صياغة مفاهيم التغذية العلاجية، أزاحت دراسة بحثية علمية شاملة نشرتها مجلة Nutrients الستار عن الفوائد الاستثنائية لجوز اليمن ومكسرات البقان، مؤكدة أنها ليست مجرد وجبة خفيفة، بل “حارس أمين” لصحة القلب والشرايين.

الدراسة التي استندت إلى تحليل دقيق لبيانات بحثية تراكمت على مدار 20 عاماً، خلصت إلى أن سر قوة البقان يكمن في قدرته الفائقة على تحسين مؤشرات الدهون في الدم، وخفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية بفعالية ملحوظة.

ويعزو الخبراء هذه الكفاءة إلى غنى البقان بمركبات “البوليفينول” النشطة ومضادات الأكسدة. تعمل هذه الجزيئات كدروع تحمي

الجسم من “الإجهاد التأكسدي”، وتمنع تأكسد الدهون داخل الأوعية الدموية، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.

وعلى صعيد الرشاقة، حطمت الدراسة الاعتقاد السائد بأن المكسرات تسبب السمنة؛ حيث أظهرت النتائج أن تناول البقان بانتظام يزيد من مستويات الشبع والامتلاء. والمفاجأة أن الأبحاث لم تجد أي دليل يربط بين استهلاكه وزيادة كتلة الجسم، بل اعتبرته بديلاً مثاليًا للوجبات الخفيفة المصنعة والكربوهيدرات المكررة.

ولم تتوقف النتائج عند القلب والوزن، بل امتدت لتشمل ضبط السكر حيث أشارت الدراسة إلى دور البقان في تحسين استجابة الأنسولين بعد الوجبات. وسجل مستهلكو البقان درجات مرتفعة في مؤشرات الأكل الصحي العالمي. فيما تجري حالياً دراسات مكثفة حول دور مضادات الأكسدة فيه لدعم الوظائف الإدراكية وحماية الذاكرة.

ويؤكد الباحثون أن دمج هذه المكسرات في النظام الغذائي اليومي يمثل استراتيجية بسيطة وفعالة للارتقاء بالصحة العامة، مع استمرار الأبحاث لاستكشاف تأثيرها المباشر على بكتيريا الأمعاء النافعة والجهاز الهضمي.

المصدر: scitechdaily