تعرف على .. الفرق بين الشاي الأخضر والأسود وتأثيرهما على المعدة

يمني برس || منوعات:

أكدت الدكتورة يكاترينا كاشوك، أخصائية أمراض الباطنية، أن الشاي الأخضر والأسود ينبعان من نبتة واحدة، وأن الاختلاف بينهما يكمن في درجة التخمير فقط، مشددة على أن جودة الشاي الصحية تعتمد على “الاعتدال والتركيز” وليس النوع.

أبرز النقاط التي أوضحتها الدكتورة:

الفروق العلمية: الشاي الأخضر غني بـ “الكاتيكينات” المحسنة للأيض، بينما يتميز الأسود بـ “الثيافلافينات” التي تعد ألطف على المعدة.
تحذير من “التركيز”: الشاي المركز (الثقيل) يهيج المعدة، ويسبب الحرقة، ويعيق امتصاص الحديد بسبب مادة “التانين”، خاصة إذا شُرب على معدة فارغة.

تنبيه للمعدة الحساسة: الشاي الأخضر قد يكون أكثر قسوة على أصحاب المعدة الحساسة مقارنة بالأسود.
الخلاصة: الفائدة الحقيقية ليست في ملاحقة “خرافة” أفضلية الشاي الأخضر المطلقة، بل في اختيار النوع الذي يرتاح له جسمك وشربه باعتدال.

المصدر: riamo.ru