دراسة طبية تحذر من مخاطر خفية في أكياس الشاي البلاستيكية !

يمني برس || وكالات:

كشفت دراسة طبية حديثة عن مخاطر وصفتها بالخفية تحملها أكياس الشاي البلاستيكية أو ما تعرف لدى اليمنيين بشاي اللبتون.

وقالت الدراسة التي نشرت في مجلة “npj Science of Food”: إن أكياس الشاي التابعة لأربع علامات تجارية أطلقت ما بين 555 و2498 جزيئا بلاستيكيا دقيقا في المتوسط لكل كوب، عند نقعها لمدة ثلاث دقائق في ماء بدرجة حرارة 95 درجة مئوية.

وأكد معدو الدراسة أنهم رصدوا ثنائي الفينول أ (BPA) ومركبات ملدّنة في جميع عينات الشاي المحضّر باستخدام الأكياس البلاستيكية.

وتراوحت كمية ثنائي الفينول أ بين 4.55% و21.70% من المدخول اليومي المسموح به، وفق تقييم الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA).

في المقابل، احتوت أوراق الشاي السائب على ما بين 146 و1178 جزيئا لكل كيلوغرام، أي نحو 0.3 إلى 2.4 جزيء لكل حصة تزن غرامين. لكن المقارنة ليست مباشرة، لأن الباحثين حللوا أوراق الشاي السائب دون تحضيرها بالطريقة نفسها المستخدمة مع الأكياس.

ولم تقس الدراسة التأثيرات الصحية بصورة مباشرة، لكن الباحثين أشاروا إلى أن ثنائي الفينول أ قد يؤثر في التوازن الهرموني، وأن التعرض لهذه المادة من الشاي قد يضاف إلى ما يصل إلى الجسم من مصادر أخرى. وتظل المخاطر الفعلية بحاجة إلى مزيد من البحث.

كيف يمكن تقليل التعرض؟

وأوصي معدو الدراسة باستخدام أوراق الشاي السائب بدلا من الأكياس البلاستيكية، وتحضيرها في أوان من الخزف أو المعدن. كما يقترحون غسل الأوراق بالماء البارد قبل تحضيرها للحد من بعض الملوثات المحتملة.

وتؤكد نتائج الدراسة الحاجة وجود المزيد من الأبحاث لتحديد مستويات التعرض بدقة، ورصد الجزيئات الأصغر حجما، وقياس المواد الكيميائية في الشاي السائب بعد تحضيره بالطريقة المعتادة.

واشارت نتائج الدراسة إلى احتمال انتقال جزيئات ومواد كيميائية منها إلى المشروب.

المصدر: ميديكال إكسبريس