الإفراط في الملح “فخ” يهدد الدماغ.. تفاصيل مثيرة

يمني برس || وكالات:

حذرت خبيرة التغذية الروسية الدكتورة مارغريتا كوروليفا من مخاطر الإفراط في تناول الأطعمة المالحة، مؤكدة وجود علاقة علمية طردية بين زيادة استهلاك الملح وتدهور صحة الدماغ.

وأوضحت الخبيرة أن زيادة الصوديوم تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، ما يتسبب في تضرر الأوعية الدموية الدقيقة بالدماغ ويخل بترويته، وقد يحفز عمليات التهابية داخلية. وأشارت إلى أن الحد الآمن للأشخاص الأصحاء لا يتجاوز ثلاث رشات صغيرة يومياً، محذرة من أن تجاوز هذا الحد يؤدي إلى احتباس السوائل وزيادة الوزن، خاصة عند تناوله مع الأطعمة الدهنية.

وفي تصحيح لمفهوم شائع، أكدت كوروليفا أن الرغبة المستمرة في إضافة الملح ليست مؤشراً على نقص المعادن، بل هي “إدمان تذوق” يجعل اللسان غير قادر على تمييز النكهات الطبيعية للأطعمة الأقل ملوحة.