هل يؤثر شرب الماء أثناء تناول الطعام على عملية الهضم؟

يمني برس |
أكدت أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، الدكتورة فيكتوريا بوغوسيان، أن شرب الماء أثناء تناول الطعام لا يؤثر سلبًا على عملية الهضم، نافيةً الاعتقاد الشائع بأن تناول السوائل خلال الوجبات يخفف العصارة المعدية ويعيق الهضم.
وأوضحت بوغوسيان أن الماء يغادر المعدة بوتيرة أسرع من الطعام، ولا سيما عند تناوله منفصلًا عن الوجبات، مشيرةً إلى أن سرعة إفراغ المعدة تتأثر بتركيبة محتوياتها وحجمها.
وبيّنت أن شرب الماء قد يؤدي إلى تغيير مؤقت في مستوى حموضة محتويات المعدة، إلا أن ذلك لا ينعكس سلبًا على عملية الهضم، إذ تنظم المعدة إنتاج الأحماض بما يتناسب مع طبيعة عملية الهضم. وأضافت أن الماء يساعد على ترطيب الطعام وتسهيل بلعه، مؤكدةً أن شربه خلال الوجبات أمر طبيعي ولا يستدعي القلق.
وفيما يتعلق بالمشروبات الأخرى، أشارت الأخصائية إلى أن العصائر والمشروبات الغازية لا تؤثر بحد ذاتها على امتصاص الطعام، لكنها قد ترتبط ببعض الآثار الصحية؛ إذ تزيد المشروبات المحلاة من السعرات الحرارية المستهلكة، فيما قد تؤدي المشروبات الغازية إلى تفاقم الانتفاخ والتجشؤ والارتجاع لدى بعض الأشخاص.
وشددت على إمكانية تناول السوائل أثناء الوجبات، مع اختيار المشروبات وفقًا للتفضيلات الشخصية، وعدم التردد في شرب الماء عند الحاجة.